Robot per rompere le uova

Il prodotto sviluppato da JSL Solution Pte Ltd è una macchina per la preparazione delle uova secondo la tipica ricetta da colazione di Singapore "mezzo uovo sodo" con kaya (crema di cocco) o pane tostato imburrato. Esiste già un'unità sul mercato che prepara uova. Tuttavia, non può rompere e depositare l'uovo. Nella fascia alta, ci sono anche sistemi con robot in grado di preparare e servire uova fritte e uova strapazzate. Ma questi sono troppo costosi per i rivenditori di alimenti e bevande. È qui che entra in gioco l'automazione low cost.

L'idea è nata per una macchina in grado di rompere le uova e prepararle in stile "mezzo bollito", garantendo la freschezza delle uova. Premendo un pulsante, l'uovo viene rotto e servito al cliente. L'idea è stata elaborata con una vite senza fine igus, motori ed elemento di scorrimento. Il sistema deve servire il cibo e quindi essere sicuro e igienico, nonché esente da manutenzione e lubrificante. Molte parti provengono da una stampante 3D. Un controller Arduino viene utilizzato per il sistema di controllo.

Ciò offre ai dipendenti più tempo per servire i clienti ed elimina la possibilità di errori durante la preparazione, eliminando sprechi, controlli delle temperature e inutili attese dei clienti. La lavorazione meccanica migliora la sicurezza e l'igiene degli alimenti, nonché la gestione dell'inventario. I dati sulla sicurezza e la qualità degli alimenti vengono raccolti quotidianamente. Il design a ingombro ridotto consente ai fornitori di alimenti e bevande di sfruttare al meglio il proprio spazio di lavoro. Questa attrezzatura aumenta quindi la produttività quotidiana, riduce i costi operativi attraverso meno sprechi e una migliore gestione delle scorte e aumenta le vendite per l'azienda.

Il sistema ha anche un design modulare. Di conseguenza, può essere combinato in futuro con uova fritte e strapazzate e anche con attrezzature per la preparazione di toast.